Oolong Tee Da Hong Pao - Berlin Tea Academy Only Sinensis

Da Hong Pao – „Big Red Robe" Zwischen steilen Felswänden und nebelverhangenen Tälern der Wuyi-Berge wächst dieser legendäre Da Hong Pao. In mineralreichen, von Felsen geprägten Böden verwurzelt, trägt er die Tiefe und jahrhundertealte Teekultur dieser einzigartigen Landschaft in sich – kunstvoll gefertigt von Teemeister Herrn Lin. Dieser Oolong-Tee aus China wächst auf rund 300 Metern Höhe am Shi Zi Feng in den Wuyi Mountains, Fujian – einer Region mit felsigem, mineralreichem Boden, der dem Blatt seine charakteristische Tiefe verleiht. Angebaut und verarbeitet wird er von Teemeister Herrn Lin, geerntet im Frühling 2024 und mit einem Oxidationsgrad von 50 % kunstvoll verarbeitet, sodass sich die charakteristische Röstung und Mineralität des Tees voll entfalten kann. Im Geschmack zeigt sich der Da Hong Pao von gerösteten Nüssen, Kakao und Steinobst geprägt – ein Tee von legendärer, mine...