Famille Lieubeau La Minée Muscadet, Muscadet de Sèvre et Maine AOP, Loire, 2022, Weißwein

Der Muscadet Sèvre et Maine La Minée 2022 von Famille Lieubeau besticht durch facettenreiche Tiefe, die von einer feinen Kombination aus lebendiger Zitrusfrische und ausgeprägter Mineralität getragen wird. Die Reben stammen aus einer alten Parzelle im Cru Château Thébaud, auf biologisch bewirtschaftetem Gneis-Boden, der mit Pferdekraft und per Hand gepflegt wird. Nach selektiver Handlese erfolgt die sanfte Pressung der Trauben. Der Wein reift 36 Monate auf der Hefe in großen Fuderfässern, kleinen Eichenholzfässern und Amphoren, was ihm eine beeindruckende Komplexität und einen intensiven, salzigen Nachgeschmack verleiht. Mit seiner dichten Struktur und dem kraftvollen Charakter ergänzt er Fisch und Meeresfrüchte ausgezeichnet.