Würzburger Innere Leiste Silvaner Erste Lage, Trocken, Franken, Franken, 2024, Weißwein

Gelbe Früchte und Stachelbeeren prägen das Bouquet dieses Silvaners, ergänzt durch feine Noten von Sellerie und Blumenkohl. Die kraftvolle Struktur ergibt sich aus alten Reben einer angesehenen Steillage in Franken sowie einer langen Maischestandzeit und der Spontangärung im Holzfass. Die lebendige Säure bestimmt das trockene Geschmacksbild, während das Lager auf der Feinhefe im Holzfass zusätzliche Tiefe schafft. Besonders gut passt dieser Wein zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und mildem Weißschimmelkäse.