Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG, Trocken, Franken, Franken, 2024, Weißwein

Der 2024er Würzburger Stein-Harfe Silvaner Großes Gewächs von Bürgerspital zum Hl. Geist überzeugt durch intensive Mineralität und ein feines Kräuteraroma. Aus alten Reben der Monopollage Stein-Harfe entsteht ein trockener Weißwein mit frischen Zitrusnoten und ausdrucksstarkem Charakter. Die Trauben werden sorgfältig selektiert, und die Steillage unterstützt die Qualität und Konzentration des Weins. Die Spontangärung sowie das Feinhefelager im Stückfass verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Empfohlen zu kräftigen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch und Geflügel. Von Ulrich Sautter mit 95 Punkten bewertet.