Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage, Trocken, Franken, Franken, 2023, Rotwein

Der 2023er Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage vom Bürgerspital zum Hl. Geist präsentiert sich trocken mit Aromen von roten Früchten und Kräutern. Ein Hauch von Wacholderbeeren kombiniert sich mit einer feinen Rotfruchtigkeit und kräuterigen Nuancen. Der feurige Körper und die kräftige Struktur zeichnen diesen Wein aus, der von Trauben eines Muschelkalkbodens aus einer Steillage stammt. Nach sorgfältiger Traubenselektion und klassischer Maischegärung reift der Wein in Barriques, was dem Abgang zusätzliche Tiefe verleiht. Er eignet sich besonders gut zu Weißschimmelkäse, geschmortem Wild oder Lamm mit würzigen Saucen.