Springfield Estate Life from Stone Sauvignon Blanc, Robertson, Cape South Coast, Cape South Coast, 2025, Weißwein

Der Springfield Estate Life from Stone Sauvignon Blanc 2025 stammt aus dem steinigen Terroir von Robertson, das dem Wein eine prägnante Mineralität verleiht. In der Nase entfalten sich Aromen von Limette, Stachelbeere und grünem Pfeffer, begleitet von feinen Passionsfruchtnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein klar und lebendig, mit reifer, frischer Säure und viel Frucht. Seine lebhafte Struktur und das nuancenreiche Aromenspiel passen hervorragend zu asiatischen Speisen, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Mit guter Lagerfähigkeit entwickelt er über Jahre weiter an Komplexität.