Clairault Barrel Selection White, Margaret River, Western Australia, 2017, Weißwein

Elegantes helles Strohgelb prägt diesen australischen Weißwein aus Margaret River. Sein vielschichtiges Bouquet vereint Noten von Stachelbeere, Nektarine und Lemoncurd, begleitet von Anklängen an Brioche und geröstete Mandeln. Am Gaumen präsentieren sich Aromen von grünem Apfel, Steinobst, Cumarin und Geißblatt. Eine sanfte Pfirsichsäure und eine feine Textur führen zu einem cremigen Abgang mit Nuancen von Baiser und Quitte. Die Trauben Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon tragen jeweils mit sortentypischem Charakter zu diesem komplexen Weißwein bei, der hervorragend zu Salaten und Fischgerichten passt.