Varidor Riesling, Trocken, Mosel, Mosel, 2025, Weißwein

Der Varidor Riesling 2025 ist ein trockener Weißwein aus einer der ältesten Riesling-Lagen an der Mosel in Deutschland. Die kleinbeerigen und vollreifen Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten, alten Rebstöcken mit niedrigen Erträgen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und lange auf der Hefe im Fuder ausgebaut. Dieses Zusammenspiel erzeugt ein vielschichtiges Aromenspektrum mit saftigen Noten von Aprikose, Passionsfrucht und frischer Zitrone, das sich mit der Belüftung im Glas ständig verändert. Feine Terroir-Noten ergänzen den lebendigen Charakter des Weins, der gut zu Fisch oder asiatischer Küche passt.