Notte Rossa Negroamaro, Salento IGP, Apulien, 2025, Rotwein

Über Salento leuchtet im Herbst kurz nach Sonnenuntergang ein roter Mond, der den Winzern im Weinberg das nötige Licht spendet. Denn in diesen roten Nächten werden die Trauben für den Notte Rossa gelesen, damit sie kühl und frisch verarbeitet werden. Intensiv fruchtig ist er wie Schwarze Johannisbeere, würzig mit einem Hauch von Thymian, samtig-weich und harmonisch: Ein Wein für besondere Abende…