Soprasole Vermentino, Vermentino di Sardegna DOC, Sardinien, 2025, Weißwein

Vermentino besitzt auf Sardinien eine lange Tradition, gedeiht die weiße Rebsorte in Meeresnähe doch besonders gut. Der Soprasole von Pala stammt von kalkhaltigen Böden und zeigt sich im Glas in einem hellen Gelb. Nach vier Monaten auf der Hefe verströmt der Wein eine florale Aromatik, die von frischen Kräuternoten untermalt wird. Am Gaumen noch mehr Vegetatives, was ihn zu einem idealen Begleiter von mediterranen Salaten und Fisch macht.