Champagne Alfred Gratien Millésimé, Brut, Champagne AC, Champagne, 2009, Schaumwein

Über mehr als zehn Jahre gereift, zeigt dieser Jahrgangschampagner aus der Champagne in Frankreich eine beeindruckende Komplexität. Das Bouquet entfaltet Aromen von Brot, gerösteten Mandeln, kristallisierter Orange und gedünsteter Birne, ergänzt durch eine deutliche Mineralität und feine Hefenoten. Die cremige Textur wird von einer ausgewogenen Säure begleitet, die dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Im Nachklang bilden feine Zitrusnoten einen frischen Abschluss. Der Champagner harmoniert gut mit Lamm, Geflügel in Rahmsoße sowie gereiftem Käse. Die Herstellung erfolgt ohne malolaktische Gärung, um die feinen Aromen der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Reifung findet in tiefen Kellern statt, die eine optimale Entwicklung gewährleisten.