Le Petit Cheval, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2021, Rotwein

Le Petit Cheval 2021 präsentiert eine feine Kombination aus dunkler Beerenfrucht, Tabak und Veilchen, die den kühlen Stil des Jahrgangs unterstreicht. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Cabernet aus, was zu einer frischen Struktur, dezenten mineralischen Noten und samtigen Tanninen führt. Das rechte Ufer verleiht dem Wein eine elegante und präzise Ausprägung. Der lange Nachhall sorgt für eine anhaltende Spannung im Glas. Passt hervorragend zu Rindfleisch, Pilzgerichten oder gereiftem Käse.