Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Erste Lage Bio, Trocken, Rheingau, Rheingau, 2024, Weißwein

Der 2024 Rüdesheimer Bischofsberg Riesling präsentiert sich in einem klaren Hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet wird von straffer Mineralität und Zitrusnoten geprägt, ergänzt durch Aromen von grünen Früchten wie Limonen, Guave sowie Nektarine, Kamille und Fenchel. Am Gaumen dominieren Mineralität und fruchtige Noten von Birne und Rangpur-Limette. Eine ausgeprägte Säure und saftige Struktur sorgen für viel Zug und Kraft, wie sie für Rüdesheim typisch sind. Dieser trockene Weißwein aus dem Rheingau passt hervorragend zu asiatischen Gerichten und leichten Fischspeisen.