Podere Don Cataldo Negroamaro Blanc de Noir, Puglia IGT, Apulien, 2025, Weißwein

Der Podere Don Cataldo Negroamaro Blanc de Noir aus Apulien präsentiert sich als außergewöhnlicher Weißwein mit mediterraner Frische und kreativer Eleganz. Die Negroamaro-Rebe wird weiß vinifiziert, wodurch helle Fruchtnoten, Zitrusfrische, florale Anklänge und feine Kräuteraromen zur Geltung kommen. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt Klarheit und eine dezente Mineralität. Lebendige Struktur, frische Nuancen und subtile Würze begleiten den Geschmack bis ins lange Finale. Der Wein begleitet hervorragend Fisch, Gemüse, Pasta und weitere mediterrane Speisen und zeigt sich als vielseitiger Begleiter. Die Trauben gedeihen in sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens auf kalk- und lehmhaltigen Böden, geprägt von mediterranem Klima und Meeresnähe, was der Komposition ihre charakteristische Tiefe verleiht.