Pedrusco Bobal Viñas Viejas, Vino de la Tierra de Castilla, Vino de la Tierra de Castilla, 2021, Rotwein

Es ist großartig, was Aurelio García aus Bobal macht! Die Trauben für den Pedrusco – Felsblock – stammen von alten Reben in felsigem Terroir und bringen extrem intensives Aroma mit. Im Duft wie am Gaumen dominiert die Frucht von Blaubeeren und anderen dunklen Beeren, ohne dass dabei zu viel Süße mitspielt. Ein kräuteriger, mineralischer Zug ist ebenfalls zu spüren. Voll, voluminös und wunderbar samtig!