Vegalfaro Rebel.lia Tinto Bio, Utiel-Requena DO, Utiel-Requena D.O., 2024, Rotwein

Der Vegalfaro Rebel.lia Tinto Bio 2024 aus der Anbauregion Utiel-Requena DO ist ein biologisch zertifizierter Rotwein aus den Rebsorten Garnacha und Tempranillo. Zwei Drittel Tempranillo und ein Drittel Garnacha durchlaufen eine spontane Gärung zunächst separat in Edelstahltanks, bevor sie gemeinsam in gebrauchten französischen Eichenfässern ruhen. Das Bukett ist geprägt von Aromen nach Kokos und Kakao. Am Gaumen offenbaren sich feine Nuancen von Bittermandeln, die für Spannung und Komplexität sorgen. Eine dezente Fruchtnote roter Johannisbeeren rundet das Geschmackserlebnis ab. Die ausgewogenen Tannine und der lange Abgang ergänzen diesen vollmundigen Bio-Rotwein. Besonders passend zu mediterranen Gemüsegerichten und gegrilltem Fleisch.