J. Moreau & Fils Chardonnay, Vin de France, Vin de France, 2025, Weißwein

J. Moreau & Fils stellen sich der Herausforderung des einzigartigen Chablis-Terroirs, um das Beste aus der Rebsorte Chardonnay herauszuholen und charakteristische Weine zu entwickeln, die komplex, elegant und präzise ausgewogen sind. Vom Pionier sind sie zu einem der wichtigsten Weinproduzenten in Chablis geworden. Ihre neue Herausforderung: Einen „einfachen“ Chardonnay zu machen, der das Chablis-Erbe in sich trägt. Herausgekommen ist ein Weißwein mit Aromen von weißen Blüten, wie Jasmin und fruchtigen Noten von Zitrone und Birne. Der Ausbau im Edelstahl gibt ihm klare Lebendigkeit, die in einem langen, mineralischen Finale mündet.