Hommage à Elisabeth Bouchet de Château Angélus, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2019, Rotwein

Die seltene Eleganz eines reinsortigen Cabernet Franc offenbart sich in diesem Wein, der aus 100% alten Reben gewonnen wird. Das Bouquet wird geprägt von rauchigen Rosen, feinen Tabaknoten und einer Vielfalt dunkler Früchte. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische und Geschmeidigkeit, begleitet von seidig eingebundenen Tanninen sowie bemerkenswerter Tiefe. Die Herkunft vom rechten Ufer Bordeauxs verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Er eignet sich hervorragend zu feinen Wildgerichten oder kräftigem Rinderfilet. 80% des Weines reiften in neuen französischen Eichenfässern, die übrigen 20% in großen Holzfässern. Nur fünf Fässer wurden hergestellt. Jede Flasche ist in einer nummerierten Geschenkbox verpackt.