Per lui Rosso Riserva, Salice Salentino DOC, Apulien, 2019, Rotwein

Ein Wein für Genussmenschen, denn zu Tortellini al Burro, Wildschweinragout und Lasagne passt dieser Rotwein perfekt. Dieser Rotwein zählt zu den Spitzen-Weinen der Region. Vinifiziert wird er in Apulien. Seine Lebendigkeit ist eindeutig und bleibt dabei verspielt. Sein Geschmack ist kräftig und voluminös. Dank seines Tanningehalts zeigt er sich sehr straff. Dieser Salice Salentino DOC aus dem Jahr 2015 erinnert an Kirsche und schwarze Johannisbeere. Ferner lassen sich Aromen von Feige, Leder und Schokolade herausschmecken. Der Wein hat eine Farbgebung in dunklem Rubinrot. Die 12-monatige Lagerung im Fass hat ihn reich im Nachklang gemacht und ihm dezente Toastaromen verliehen. Der Rotwein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.