St. Michael-Eppan Sauvignon Fallwind, Alto Adige DOC, Südtirol, 2025, Weißwein

Früher war es eine Winzergenossenschaft in wirtschaftlicher Not, heute ist St. Michael-Eppan eine der besten Kellereien Italiens. Verantwortlich dafür ist primär der talentierte Winzer Hans Terzer, der mit dem Sauvignon Lahn eine Art Visitenkarte abgibt. Grüngelb im Glas und an der Nase mit einer duftenden Vielschichtigkeit von Ananas, Holunder und Stachelbeere. Am Gaumen frisch und saftig mit präsenter Säure und mineralischem Kick. Ein Wein mit wunderbarem Trinkfluss.