La Capitelle de Baronarques, Limoux AOC, Languedoc-Roussillon, 2019, Rotwein

Tiefes Granatrot und ein vielseitiges Bouquet kennzeichnen diesen Rotwein aus dem Languedoc. Intensive Noten von schwarzen Früchten, geschnittenem Heu, Veilchen sowie feine Anklänge von Kakao und Lakritz prägen das aromatische Profil. Die Cuvée aus Syrah, Merlot und Malbec zeigt sich am Gaumen reif mit einer samtigen Textur. Die harmonisch integrierte Tanninstruktur unterstützt eine elegante Würze im Abgang. Dieser Wein passt sehr gut zu geschmortem Lamm oder gereiftem Käse.