Frescobaldi Castello Pomino Vin Santo, Vin Santo del Chianti DOC, 0,375 L, Toskana, 2018, Weißwein

Frescobaldi Castello Pomino Vin Santo del Chianti zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel, das Trockenfrüchte mit reifen Früchten, Röstaromen sowie feinen Nuancen von Mandel, Walnuss und Haselnuss verbindet. Am Gaumen entfalten sich Noten von getrockneten Aprikosen, Feigen, kandierten Früchten und Zitrusschalen. Die harmonische Verbindung von süßer Komponente und ausgewogener Säure schafft ein rundes Gesamtbild. Der Wein reifte acht Jahre im Barrique und zeichnet sich durch seine besondere Tiefe sowie einen lang anhaltenden, sanften Nachklang aus. Er passt hervorragend zu Cantuccini oder Blauschimmelkäse.