Warwick The Blue Lady, WO Simonsberg-Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Cabernet Sauvignon aus Simonsberg-Stellenbosch präsentiert eine kraftvolle Aromatik mit intensiven Noten von Pflaumen, dunklen Kirschen, roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren. Nuancen von Pfeffer und feiner Schokolade ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein konzentriert, mit fein strukturierten Tanninen sowie Anklängen von Zedernholz und Eiche. Der Ausbau in französischem Holz dauerte 23 Monate. Der Wein passt besonders gut zu Rinderfilet und Ofenkartoffeln. Die hervorragenden Bewertungen unterstreichen die Qualität dieses Rotweins aus der Region Western Cape in Südafrika.