Château Pavie, Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé A, Bordeaux, 2020, Rotwein

Ein Ausnahmewein vom besten Kalksteinterroir in Saint Émilion, der definitiv zu den Top-Weinen des Jahres, mächtig im Körper und tief in der Aromatik. Er duftet nach Brombeeren und Lakritze, dank eines hohen Cabernetanteils in der „Rive-Droite-Cuvée“ auch nach Cassis. Er schmeckt mineralisch, kraftvoll und schwer, ein dichter, konzentrierter Wein, der viele Tannine zeigt, die wunderbar reif sind und ihm eine große Zukunft schenken werden.