Frühburgunder R, Trocken, Franken, Franken, 2021, Rotwein

Frühburgunder - die delikate, fast verschwundene Rebsorte erlebt heute ein kleines Comeback. So verhilft auch der Burgunderspezialist aus Bürgstadt, Paul Fürst, mit seinem Frühburgunder R der Rebsorte zu neuer Aufmerksamkeit. Der Wein ist einem Spätburgunder nicht unähnlich, zeigt sich jedoch intensiver und dunkler in der Aromatik. Vielschichtig und gut strukturiert, packt er am Gaumen mehr zu als sein später ausreifender Bruder.